Descrizione
Colore rosso rubino.
Sapore asciutto, sapido e armonico.
Profumo fine, ricorda la mammola.
Temperatura 18/20 gradi.
Gradazione alcolica 12%.
Vitigno: Nebbiolo (Spanna) - Vespolina - Bonarda Novarese (Uva Rara).
Produzione sui colli morenici esposti a mezzogiorno nel territorio di Fara Novarese e BRIONA.
Invecchiamento di legge 3 anni di cui almeno 2 in botti di rovere (il periodo ottimale va dal quarto al decimo anno). Consigliato con primi piatti, carni rosse, grandi arrosti, cacciagione.
Sapore asciutto, sapido e armonico.
Profumo fine, ricorda la mammola.
Temperatura 18/20 gradi.
Gradazione alcolica 12%.
Vitigno: Nebbiolo (Spanna) - Vespolina - Bonarda Novarese (Uva Rara).
Produzione sui colli morenici esposti a mezzogiorno nel territorio di Fara Novarese e BRIONA.
Invecchiamento di legge 3 anni di cui almeno 2 in botti di rovere (il periodo ottimale va dal quarto al decimo anno). Consigliato con primi piatti, carni rosse, grandi arrosti, cacciagione.